Ciasto na pizze
2013-02-06- Kuchnia: Włoska
- Pora dnia: Obiad, Przystawka
- Poziom trudości: Łatwy
- Wydajność: 1 Pizza
- porcji: 2
- Czas przygotowania: 5m
- Czas gotowania: 12m
- Całość gotowe w: 57m
Najważniejszym czynnikiem decydującym o smaku pizzy jest ciasto. Dobre ciasto na pizze wymaga dobrej mąki. Ja zawsze do swojego przepisu używałam mąki tortowej, która do pizzy nadaje się idealnie.
Składniki
- 300 g mąki tortowej
- 160 g wody lub mleka
- 10 g oliwy z oliwek
- 25 g drożdży
- 5 g cukru
- 5 g soli
Sposób przygotowania
Krok 1
Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu miksujacym Thermomix i wyrabiamy ciasto czas 3 min/temp. 37 stopni/poz. Interwał.
Krok 2
Wyrobione ciasto pozostawiamy w naczyniu do wyrośnięcia na ok 40 minut.
Krok 3
Wyrośnięte ciasto wykładamy na posypaną mąką stolnicę, rozwałkowujemy na taki kształt jaki mamy blachę do pieczenia ( dobrze jest jeśli mamy odpowiednią blachę do pizzy).
Krok 4
Ciasto przekładamy na wysmarowaną wcześniej tłuszczem blachę, możemy uformować brzegi.
Krok 5
Na ciasto wykładamy np. sos pomidorowy przygotowany w Thermomix oraz dodatki takie jak lubimy: pokrojone w cienkie krążki kabanosy, paprykę, oliwki, ser żółty, pomidory, kukurydzę, pieczarki lub salami.
Krok 6
Pieczemy w nagrzanym do 220 stopni piekarniku przez ok.10-12 min.
Komentarze Facebook
Średnia ocena użytkowników
(4.2 / 5)
44 osób oceniło ten przepis
34 107 osób widziało to
Przepisy związane z:
Wartości odżywcze
Informacje dotyczą 1 porcji
-
Proteiny
6.5 g -
Błonnik
50 g -
Tłuszcze nas.
90 g -
Sodu
800 mg -
Węglowodany
10 g -
Cholesterol
55 g
Wysłany przez Gotujący Kuba w dniu 13 października 2014
Mogę śmiało polecić, ciasto jest pyszne i proste w wykonaniu. Pizza smakowała pysznie. Sugeruje drożdże rozmieszać w odrobinie ciepłej wody.
Wysłany przez MarysiaV w dniu 29 czerwca 2015
Od jutra rozpoczynam odchudzanie, kto sie odchudza ze mna? Nie bedzie latwo ale trzeba sie wziac za siebie. Mam juz dobry plan na chudniecie, wszyscy ktorzy sa chetni proponuje zaczac od wipisania w google – xxally radzi jak szybko schudnac