Ciasto na pizze

2013-02-06
  • Wydajność: 1 Pizza
  • porcji: 2
  • Czas przygotowania: 5m
  • Czas gotowania: 12m
  • Całość gotowe w: 57m

Najważniejszym czynnikiem decydującym o smaku pizzy jest ciasto. Dobre ciasto na pizze wymaga dobrej mąki. Ja zawsze do swojego przepisu używałam mąki tortowej, która do pizzy nadaje się idealnie.

Składniki

  • 300 g mąki tortowej
  • 160 g wody lub mleka
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 25 g drożdży
  • 5 g cukru
  • 5 g soli



Sposób przygotowania

Krok 1

Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu miksujacym Thermomix i wyrabiamy ciasto czas 3 min/temp. 37 stopni/poz. Interwał.

Krok 2

Wyrobione ciasto pozostawiamy w naczyniu do wyrośnięcia na ok 40 minut.

Krok 3

Wyrośnięte ciasto wykładamy na posypaną mąką stolnicę, rozwałkowujemy na taki kształt jaki mamy blachę do pieczenia ( dobrze jest jeśli mamy odpowiednią blachę do pizzy).

Krok 4

Ciasto przekładamy na wysmarowaną wcześniej tłuszczem blachę, możemy uformować brzegi.

Krok 5

Na ciasto wykładamy np. sos pomidorowy przygotowany w Thermomix oraz dodatki takie jak lubimy: pokrojone w cienkie krążki kabanosy, paprykę, oliwki, ser żółty, pomidory, kukurydzę, pieczarki lub salami.

Krok 6

Pieczemy w nagrzanym do 220 stopni piekarniku przez ok.10-12 min.

Komentarze Facebook

komentarzy

Nigdy nie byłam zwolennikiem gotowania, ale..

Średnia ocena użytkowników

(4.2 / 5)

4.2 5 42
Oceń ten przepis

42 osób oceniło ten przepis

29 780 osób widziało to

Przepisy związane z:
  • Chleb pszenno-żytni razowy

  • Bułgarski chlebek – Słonecznik

  • Bułki maślane

Wartości odżywcze

Informacje dotyczą 1 porcji

  • Proteiny

    6.5 g
  • Błonnik

    50 g
  • Tłuszcze nas.

    90 g
  • Sodu

    800 mg
  • Węglowodany

    10 g
  • Cholesterol

    55 g
Polecamy najlepsze przyprawy

To może przydać się w kuchni

Tym posprzątasz w kuchni

Komentarze do przepisu

Komentarzy (2)

  1. Wysłany przez Gotujący Kuba w dniu 13 października 2014

    Mogę śmiało polecić, ciasto jest pyszne i proste w wykonaniu. Pizza smakowała pysznie. Sugeruje drożdże rozmieszać w odrobinie ciepłej wody.

  2. Wysłany przez MarysiaV w dniu 29 czerwca 2015

    Od jutra rozpoczynam odchudzanie, kto sie odchudza ze mna? Nie bedzie latwo ale trzeba sie wziac za siebie. Mam juz dobry plan na chudniecie, wszyscy ktorzy sa chetni proponuje zaczac od wipisania w google – xxally radzi jak szybko schudnac

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *